Los alimentos están constituidos por un conjunto (alrededor de medio centenar) de sustancias nutritivas, necesarias para satisfacer nuestras necesidades.
Estas sustancias, combinadas entre sí en diferentes proporciones, configuran toda la gama de alimentos existentes. Se pueden establecer seis grandes grupos de estas sustancias, denominadas nutrientes: proteínas,... más
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Los alimentos están constituidos por un conjunto (alrededor de medio centenar) de sustancias nutritivas, necesarias para satisfacer nuestras necesidades.
