Pues hombre, para las rutas habituales 3-4h o menos de 1 día, yo diría que no pasa nada por llevar peso en la espalda. Total, llevas algo ligero para abrigarte si hace frio, algo de herramientas, algo de agua (puedes llevar más agua en el bidón fijado al cuadro de la bici), las llaves la cartera, el movil...., Tampoco te va a pesar tanto la mochila.., y si quieres poner todo eso en la bici, sólo puedes hacerlo con unas alforjas, y llevar unas alforjas para una salida corta por montaña es un coñazo ( yo las llevo para desplazarme por la ciudad, y a veces ya me dan el follón....,) Además, si quieres hacerun poco el loco por el monte, llevar una mochila en la espalda te la protege bastante si la caída es aparatosa.
Si la cosa es un camino de santiago o rutas de más de 1 dia, pues claro, olvídate de poner todo ese peso en la espalda, ahí tienes que ir a alforjas, y sacrificas agilidad con la bici, pero es que llevarla en la espalda sería inviable.
Así es que eso. en mi opinión, poco peso, en la espalda. Mucho peso, en alforjas.
Saludos